Cuevas de Arom

Leur but, c'est de mettre en valeur certains des vignobles les plus anciens et les plus uniques de la région, en vinifiant les vieilles grenaches de manière traditionnelle. Avant, dans cette région, le vin était fait dans des caves souterraines.

Tout

es

leurs créations misent sur un

profil

élégant et plus frais, grâce à une extraction moindre et un fût moins marqué. De plus, elles sont élaborées à partir de ciment traditionnel et de fûts de chêne