Château Haut Caillou

L'un des piliers fondamentaux de sa philosophie est le respect de l'environnement et de "ce que donne la vigne", ce qui l'a conduit à obtenir la certification d'Agriculture raisonnée Terra Vitis en 2009. En outre, en 2012, le Château Haut-Caillou a été évalué comme l'une des 5 premières Exploitations de Haute Valeur Environnementale à atteindre le niveau 3 (le niveau le plus élevé).  

Et ce n'est pas tout ! En 2013, le Château a été l'un des premiers à être certifié selon le référentiel ISO 14001,  dans le cadre d'une démarche collective de Système de Management Environnemental,  portée par le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux. 

Le Château a également la particularité d'être équipé d'une station d'épuration en bambou 100% naturelle, qui permet de détruire, traiter ou stocker tous les effluents sans les rejeter dans l'environnement.