Canard-Duchêne

C'est sur les coteaux de la Montagne de Reims, en Champagne, que ce domaine a vu le jour en 1868 grâce à la persévérance d'un tonnelier et de sa femme, fille d'un viticulteur. Ils ont décidé de créer un grand champagne. Le rêve de Victor et Lèonie est devenu réalité.

Le village de Ludes est super bien situé. Il est sur un plateau qui donne sur la plaine de Champagne. Là, le paysage est partagé entre des bois avec des essences rares et des vignes en pente douce.

Le Pinot noir, emblème de la maison, tire sa force du sol extraordinaire de la Montagne de Reims, résultat de 70 millions d'années d'évolution et d'un mélange unique de craie, de sable, d'argile et de calcaire.

Les champagnes Canard-Duchêne doivent tout au Pinot noir qui leur donne leur style incomparable, où les notes fruitées sont très présentes : cerise, griotte, mûre, groseille, fraise, framboise.

L'œnologue en chef du domaine, Laurent Fédou, est un artisan du champagne. Il se laisse guider par son instinct pour créer. La spontanéité et l'essai-erreur sont ses marques de fabrique.

Pour l'anecdote, l'emblème qui orne les étiquettes des vins de cette maison est le blason impérial de la Russie tsariste. En tant que fournisseurs de champagne de la maison royale russe, le tsar leur a accordé le droit d'utiliser le blason à l'aigle bicéphale comme logo du domaine