Description

Arnaud Combier définit cette création à partir d’une phrase empruntée à Aristote : L’art et le vin sont les joies supérieures de l’homme libre. Ce Chiroubles est un vin élaboré selon des méthodes de culture et d’élaboration traditionnelles qui recherche la durabilité environnementale et la revendication du naturel.

Fiche technique

Le domaine
Arnaud Combier
Type de vin
Red
Millésime
2018
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Gamay
Origine
Chiroubles

Dégustation

Nez
Au nez, il présente des touches de groseille, de fraises et d’épices sucrées.
Bouche
En bouche, il est savoureux et aux tanins croquants.
Température de service
Entre 12 et 14 ºC.
Accord mets et vin
Idéal sur de la volaille.

Vignoble et élaboration

Description
Vignes en gobelet en conversion bio.
Sol
Granitique.
Vinification
Macération carbonique avec levures naturelles.