Domaine Antoine Liendhart

Ce domaine bourguignon utilise des raisins de ses 3 hectares dans la région de Comblanchien, où il a son domaine, ainsi que des vignobles des Plantes aux Bois et Aux Vignottes de Cônuits pour ses rouges et de Nuits-Saint-Georges pour ses blancs.

Ce n'est qu'en 2011 qu'Antoine Lienhardt a hérité des vignes plantées par son grand-père en 1960. Il a repris les 4,3 hectares que la famille louait depuis que son grand-père avait pris sa retraite en 1992. Le nouveau propriétaire des terres a décidé qu'il était temps de faire son propre vin avec les vignes qui appartenaient à la famille depuis plus de cinquante ans.

Ils font un travail très minutieux dans les vignes, car ils n'utilisent pas d'herbicides, labourent la terre de manière traditionnelle et attendent que les raisins soient à point pour les vendanger, afin que les arômes restent dans la bouteille plus longtemps.