Caruso y Minini

L'idée était super ambitieuse, car elle combinait la tradition agricole de la famille Caruso et l'expérience commerciale de Minini. Et ça a super bien marché, car leurs vins sont maintenant appréciés par des amateurs dans plus de 30 pays à travers le monde. Aujourd'hui, les deux filles de Stefano, Giovanna et Rosanna, ont rejoint le domaine et représentent la quatrième génération à la tête de l'entreprise familiale.

Le bâtiment du domaine est un ancien « baglio » construit en 1904 au cœur de la zone traditionnelle de production des vins de Marsala. L'objectif de l'entreprise est simple et clair : mettre la tradition dans la bouteille, donner aux vins centenaires de la région une touche moderne et rester dans le coup.

Les raisins qui donnent naissance aux vins de Terre di Giumara poussent dans des vignobles cultivés de manière entièrement biologique, ce qui permet d'élaborer des vins fidèles à leur terroir.

Giummarella et Cuttaia sont les deux vignobles d'où proviennent les raisins de ces vins. Ils couvrent 120 hectares dans une zone montagneuse de l'intérieur de la région sicilienne de Trapani. Les vignobles sont situés sur un groupe de collines à l'est de Marsala, à la limite des communes de Salemi et Mazara del Vallo, à une altitude maximale de 450 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Les vins qui en sont issus sont le résultat parfait de la combinaison d'une terre merveilleuse, de l'expérience de ceux qui la cultivent depuis des générations, des meilleurs cépages, du climat et du terroir. Dans ce vignoble unique, on trouve des cépages autochtones comme le Grillo, le Catarratto, le Grecanico, l'Inzolia, le Nero d'Avola et le Perricone, ainsi que des cépages internationaux comme le Cabernet sauvignon, le Chardonnay, la Syrah et le Merlot.