Bodega Malvajío

Bernardo Pulido et Antonio Mérida sont les deux potes qui ont imaginé que Malvajío pourrait devenir une réalité. Autour de deux verres de vin, ils ont posé les bases de ce qui allait devenir le domaine de leurs rêves.

Même si c'est un domaine relativement jeune, puisqu'il a été fondé en 2006, Malvajío a une histoire intense derrière lui. La Sierra de Mijas a vu comment, en à peine 10 ans, le domaine a créé 5 vins, tous très différents les uns des autres.

Une partie du vignoble d'où proviennent les raisins utilisés pour élaborer ses vins se trouve sur la même parcelle que le domaine. Là, les cépages Syrah et Cabernet sauvignon, répartis entre les localités d'Antequera, Ronda et Mijas, ont trouvé l'environnement idéal pour se développer de manière phénolique.

En plus, l'un des principaux projets dans lesquels les fondateurs sont impliqués consiste à conseiller les viticulteurs de la région de Mijas et, ensemble, à travailler à la promotion et à la culture des vignobles de la région

.