Champagne Tsarine Cuvée Orium
Description
La Cuvée Orium est un assemblage à l'équilibre parfait entre Chardonnay, Meunier et Pinot noir. Champagne Tsarine nous offre un vin vieilli en cave durant 4 ans, qui vous surprendra par la douceur sucrée de son fruit. Son élégante bouteille révèle une robe or cuivré : un champagne à l'équilibre remarquable et aux bulles délicates. Il a été récompensé par le guide Gault & Millau en 2021, a reçu une médaille d'or au Berliner Wein Trophy en 2020 et 94 points par le Wine Enthusiast Magazine.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
Une belle signature sur cette cuvée composée par tiers des cépages de la Champagne, vieillie 4 années en cave. Le nez est frais, marqué par des arômes de fruits blancs, mirabelle, orange amère et chair de citron jaune. Quelques notes de réglisse s’invitent avec bienveillance. La bouche est fringante avec une mâche charnue et une finale d’agrume crayeux. À déguster en apéritif sur des huîtres rôties, sabayon à la moutarde aux algues.
Véritable hommage à de grandes femmes russes, Champagne Tsarine naît des mains de la Maison Chanoine Frères au siècle des Lumières et parcourt le monde pour faire déguster ses créations aux rois de l’époque. [break]
C’est au 18ème siècle à Épernay que commence l’histoire de la Maison Chanoine Frères, lorsqu’elle obtient l’autorisation royale de vendre ses champagnes en bouteilles et non plus en fûts. Le domaine voyage alors en Europe pour faire découvrir ses joyaux vinicoles dans les différentes cours d’Europe.
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