Ce produit n'est plus disponible
Ce produit n'est plus disponible
Ce produit n'est plus disponible
Chez Bodeboca nous sommes fous de fromage. À toute heure de la journée, notre collation préférée se compose d'une tranche de pain accompagnée de bon fromage, provenant si possible d'une fromagerie aussi emblématique que la Quesaría 1605. [break]
Très appréciés par nos membres, qui leur octroient systématiquement des notes moyennes aux alentours de 4 étoiles, ces fromages ont la particularité d'être entièrement artisanaux. En hommage au territoire de la Mancha, la fromagerie a pris pour nom l'année de publication de la première partie de Don Quichotte.
Figurant dans la liste des meilleurs fromages du monde du New York Magazine en 2014, ils se distinguent par leur croûte naturelle caractéristique et leur saveur exceptionnelle, dont la douceur peut rappeler le jambon ibérique de bellota.
En spécialistes du vin, nous sommes heureux de vous proposer également quelques suggestions pour accompagner comme il se doit ces morceaux de choix. Nous vous recommandons de déguster le demi-sec avec un Fino ou une Manzanilla, dont les notes salines seront exacerbées par le fromage. Pour le sec, rien de tel qu'un Cava brut Reserva ou Gran Reserva, qui accompagnera à merveille les arômes de fruits secs et les notes plus douces et plus crémeuses du fromage affiné. Enfin, le meilleur partenaire du Selección Especial sera un Oloroso ou un vin rouge classique de la Rioja – deux options qui vous transcenderont assurément dès la première bouchée.
Du lundi au jeudi de 9h30 à 18h30 et le vendredi de 9h30 à 15h30 (à l'exception des jours fériés)
General: 09 77 55 66 81
Lu/Je 09:30 to 18:30
Ve 09:30 to 15:30.
Bodeboca.com © 2024 - Tous droits réservés