Domaine du Tix

Aujourd’hui sur Bodeboca, nous vous faisons découvrir des vins du Vaucluse, provenant d’un terroir exigeant et fruit d’un travail à la main offrant un résultat fabuleux. Prêt pour la dégustation ? [break]

Situé près d’Avignon, le Domaine du Tix perpétue la tradition vinicole du sud de la Vallée du Rhône, surnommée « Vallée Close » par les romains. Entre mistral, sols argilo-calcaires et vestiges de l’antiquité, la propriété a choisi de pratiquer une viticulture biologique qui lui a valu l’obtention, en 2017, de la certification Haute Valeur Environnementale. Un domaine engagé et qui œuvre pour le respect de l’environnement.

Voici donc six vins tous plus savoureux les uns que les autres, à commencer par Cuvée des Grandes Pointes 2018 : un blanc 100 % Viognier, frais et expressif, exprimant toute la minéralité du Vaucluse avec des arômes d’amande, de melon blanc et d’abricot et couronné de 91 Suckling.

Du côté des rouges, quatre options s'offrent à vous : voici tout d’abord Cuvée Garrigue 2019, le vin le plus gourmet de la maison, qui affiche l’appellation Ventoux et présente un superbe bouquet fruité légèrement épicé ; Cuvée Bramefan 2015 combine lui la Syrah et le Grenache dans un vin élégant et équilibré et aux tanins doux, couronné de 91 Parker ; Cuvée Doña María 2016 est élaboré à partir des mêmes cépages que ce dernier et offre des délicieux arômes de fleurs mauves et de cerises griottes licoreuse et a été récompensé par 91 James Suckling ; et enfin La Femme Rouge 2018 et ses 92 James Suckling, une création vinifiée en petites cuves en terre cuites, délicate et facile à déguster avec des notes de petits fruits rouges et sucrées provenant de son élevage.  

Des Bulles au Cerveau clôture cette Vente Privée, un vin naturellement effervescent et sans sulfites ajoutés, légèrement trouble, tout en exubérance et fraîcheur, et qui vous comblera de plaisir avec ses arômes de fruits exotiques et de zestes d’agrumes.

Des vins pour tous les palais pour un domaine du Vaucluse à découvrir au plus vite. Foncez !