Champagne Ellner Grande Réserve
Description
Ce Grande Réserve est une belle cuvée signée Champagne Ellner, élaborée à partir de Chardonnay majoritaire et de Pinot noir. Avec ses notes de framboises mûres et de pâtisseries, il est idéal à l'apéritif et sur un feuilleté au saumon. Ce vin a obtenu une étoile du Guide Hachette des Vins.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
Belle robe jaune clair brillante. Nez intense de fruits blancs avec une légère touche grillée, note de framboise mûre. La bouche propose un registre très épanoui, aux notes fruitées très mûres, pâtissières. Jolie cuvée de repas.
La grande-réserve est construite sur le seul millésime 2010 avec 60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir. Le dosage limité à 4 grammes tend le vin et libère sa complexité.
Champagne Ellner, c’est avant tout l’esprit de famille qui s’exprime tant dans le travail que dans les champagnes de la maison. Une maison indépendante basée à Épernay, née des mains d’un homme, Charles Émile Ellner. [break]
Lors de ses débuts dans le monde du vin, Charles est remueur dans une grande Maison Champenoise, puis il acquiert peu à peu des parcelles qu’il commence à cultiver et se met à l’œuvre en vinifiant et en assemblant ses propres cuvées pour les vendre auprès de particuliers.
