Bodegas Chivite

Le premier lien de la Famille Chivite avec le monde du vin remonte au XVIIème siècle. En témoigne un acte notarié de 1647 par lequel Juan Chivite Frías et sa belle-sœur sollicitent un prêt en offrant pour garantie un vignoble et une cave pouvant accueillir « jusqu'à 150 cántaros en volume ».

Depuis lors, on peut suivre cette saga à la trace via les testaments successifs par lesquels les vignobles et les domaines ont été transmis. Mais ce n’est qu’au XIXème siècle que Claudio Chivite pose les jalons d’une nouvelle phase de développement, qui restera un modèle pour les générations suivantes.

La famille Chivite misera beaucoup sur le rosé. En 1975, elle lance sur le marché la marque Gran Feudo, aujourd'hui la gamme la plus prisée du domaine et probablement le rosé le plus célèbre d'Espagne. En marge du vin rouge et du vin blanc, les Chivite ont su donner ses lettres de noblesse au rosé.

En 2002, Chivite inaugure ses nouveaux bâtiments, conçus par le célèbre architecte espagnol Rafael Moneo. Une construction moderne et paysagère, qui inclue les structures de l’ancien bâtiment et s’intègre parfaitement dans le paysage.

La famille Chivite exploite aujourd’hui plus de 600 hectares de vignoble et exporte ses vins dans plus de 50 pays sur les cinq continents. Elle est également présente dans d'autres appellations avec les domaines Señorío de Arinzano (Vino de Pago), Viña Salceda (A.O.C. Rioja) et Baluarte (A.O.C. Rueda).