Le Rughe Frizzante Bianco IGT Veneto
Description
Le grand-père du prosecco. Un vin effervescent élaboré selon la méthode de refermentation en bouteille utilisée avant les techniques modernes. Contrairement à la méthode classique, il n’y a pas de dégorgement : pour cette raison, il est important de le verser dans un décanteur avant de le servir pour que les levures se dépose au fond. Il est d’une couleur trouble, sans filtration. En bouche, il est sec, avec une touche fruitée très agréable, sur une finale minérale et sapide.