DOS 2017
Description
Contrairement à UNO, élaboré intégralement à partir de Mourvèdre, DOS est élaboré à partir d’un tiers de Mourvèdre, d’un tiers de Cabernet sauvignon et d’un autre tiers de Cabernet franc, arborant un profil plus complexe. Un assemblage avec une intervention minimum lors de son élaboration, suivant la philosophie des vins de garage, qui visent la plus grande pureté possible.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
The red blend 2017 Dos was produced with 35% each Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc and 30% Monastrell. It has a combination of ripe berries and aromatic herb aromas, a soft texture, quite mellow, with contained ripeness, some dusty tannins and a long and dry finish. 25,000 bottles produced. It was bottled in August 2019.
A pretty red that shows raspberries, charcuterie, wild herbs and blueberries. Firm and tight on the medium-bodied palate with taut tannins, leading to a zesty, medium-chewy finish. Drink now.
Millésimes: 2021 2020 2018 2017
Un poco caro para la finalidad del producto. Raspa un poco al final, no se queda en boca el buen sabor que tiene.
Fruto, intenso, ciertas notas de Cabernet verde/sobremaduro, especiado. En boca estructurado, tanino presente pero bien trabajando, pero cie