Description

La Petite Ruche est un vin blanc élaboré à partir de Marsanne de l'appellation Crozes-Hermitage. Élevé en cuves, cette création signée Michel Chapoutier exalte des arômes de pomme verte, sur un nez très floral, de fruits exotiques et d'agrumes. Un blanc frais et très aromatique.  

Fiche technique

Le domaine
Michel Chapoutier
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Marsanne
Autres formats disponibles:
Origine
Crozes-Hermitage

Dégustation

Visual
Jaune pâle à reflets verts, limpide et brillant.
Nez
Pomme verte, très floral, fruits exotiques, agrumes.
Bouche
Attaque souple avec beaucoup de fraîcheur, très aromatique (floral, fruits confits).
Température de service
Entre 9 et 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Sol
Le sol et le sous-sol sont constitués d'alluvions anciennes avec de nombreux graviers et cailloux.
Vendanges
Récolte à maturité.
Vinification
Les raisins sont pressés entiers. Le moût est débourbé pendant 24 heures à froid. Les températures de vinification sont régulées aux environs de 18 ºC. La fermentation est faite en cuves et la malolactique est bloquée pour donner de la fraîcheur au vin.
Elevage
L'élevage de ce vin est fait en cuves.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

Made from 100% Marsanne, the 2019 Crozes-Hermitage La Petite Ruche Blanc is one of the richer, more concentrated versions of this cuvée I can remember. It has a seriously good bouquet of quince, white flowers, honeysuckle, and buttered citrus. Beautifully textured, medium to full-bodied, and just a rockingly good white, it should keep nicely for 3-5 years, although I see no need to delay gratification. It's a stunning value.