Description

Un vin rouge pour découvrir l'un des cépages autochtones de la Croatie, le Babic. Issu de la région viticole de Dalmatie, il se distingue par sa structure et son caractère méditerranéen. On y retrouve de délicieuses notes de fruits rouges comme la mûre et la cerise.

Fiche technique

Le domaine
Zlatan Otok
Type de vin
Red
Millésime
2018
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Babic
Origine
Srednja I Južna Dalmacija

Dégustation

Température de service
16 ºC.

Vignoble et élaboration

Vinification
Sélection manuelle et fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable. Fermentation malolactique en fûts de chêne de grande capacité.
Elevage
Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne.