Description

La gamme de vins Viore est le projet de Bodegas Riojanas dans les appellations d'origine d'origine de Castille-et-León. Le domaine élabore ce crianza en Ribera del Duero à partir de Tempranillo. Profil aromatique puissant, avec une bouche chaude, charnue et du corps.

 

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Riojanas
Type de vin
Red - Crianza
Millésime
2016
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Visual
Rouge cerise intense, avec liserés violacés.
Nez
Nez complexe et varété aromatique harmonieuse allant des fruits rouges et noirs mùrs à la vanille, en passant par le tabac et le cacao.
Bouche
Élégante, avec une finesse dense et persistante. Les arômes toastés réapparaissent en finale, qui rappelle le chocolat.
Température de service
16 ºC

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Plus de 40 ans.
Vinification
Macération durant 18 jours minimum. Fermentation en cuves béton.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne américain.