Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Crianza 2018

100% Tempranillo
93
Peñín
21,50 € TTC Bouteille 75 cl
Épuisé

Description

Une référence pour les amateurs de la nouvelle génération des rouges élaborés à partir de Tempranillo. Ce Capellanes Crianza sait ce que c’est que de se situer parmi les vins les mieux notés de notre classement et a été choisi parmi les 100 meilleurs vins du monde selon le magazine Wine&Spirit. Il s’agit d’un rouge gourmand et ample, avec un excellent rapport qualité-prix et où l’élevage joue un rôle intéressant, en apportant une pointe épicée et crémeuse. L’un des vins de Ribera del Duero les plus fiables et prestigieux, qui s’épuise quelques mois après sa sortie sur le marché.

Fiche technique

Marque:
Pago de los Capellanes Crianza
Appellation:
Ribera del Duero
Type:
Rouge Crianza
Millésime:
2018
Alcool:
14% vol.
Cépage:
100% Tempranillo

Dégustation

Oeil:
Robe rouge cerise profond.
Nez:
Il offre des arômes nets et intenses de fruits rouges et noirs, avec des nuances épicées apportées par l’élevage en chêne français et un réglisse très marqué.
Bouche:
Dans cette phase, il est ample, frais, équilibré, soyeux, mais avec beaucoup de structure et de puissance. Vin aux tanins sucrés et une longue finale pleine d’arômes et de saveurs.
Température de dégustation:
16 ºC
Accord mets et vin:
Idéal sur un faux-filet a la plancha ou de la morue confite.

Vignoble et élaboration

Description:
Sélection de parcelles situées à Pedrosa de Duero, Anguix et Roa.
Année de plantation:
35 ans en moyenne.
Sol:
Argilo-calcaire, sableux, caillouteux, à la fertilité très pauvre et de faible productivité.
Rendement:
6 000 kilogrammes par hectare.
Vendanges:
Vendange sélectionnée début octubre.
Vinification:
Macération préfermentative à froid durant 3 jours en-dessous de 12 ºC. Utilisation de levures sélectionnées indigènes. Fermentation en cuves inox à température contrôlée, avec remontages et contrôle phénolique du moût-vin en macération. Fermentation malolactique spontanée à basse température et remuage périodique des lies en cuves.
Élevage:
Durant 12 mois, le vin repose en fûts de chêne français de 300 litres.
21,50 € TTC Bouteille 75 cl
Épuisé

L'avis de la communauté

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Millésimes: 2019 2018 2017 2016

By Lorenzo D., dim 07/08/2022 - 22:46

Un vino con personalidad .y que nunca defrauda.

By Arcadio F., dim 07/08/2022 - 22:06

By Jorge G., dim 07/08/2022 - 20:40

Un vino que nunca defrauda

By Manuel I., mer 03/08/2022 - 17:32

By Jose i. M., ven 29/07/2022 - 18:16

By Jose ramon G., jeu 28/07/2022 - 17:37

By Loly P., jeu 21/07/2022 - 19:31

By Luis eugenio B., dim 17/07/2022 - 11:37
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By Nuria B., lun 18/07/2022 - 10:15

By Diego V., ven 08/07/2022 - 09:10

By Jesús raimundo R., mar 03/05/2022 - 22:19

By Paco P., jeu 21/04/2022 - 17:05

By Domingo P., mar 19/04/2022 - 12:57

By José manuel R., sam 16/04/2022 - 11:18

By M rosa B., lun 07/03/2022 - 12:44

By Amparo M., jeu 03/03/2022 - 20:00
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By Emilio P., mar 14/06/2022 - 08:44

By Vicente P., sam 23/04/2022 - 17:58

By Jose P., ven 22/04/2022 - 20:18

By Javier P., dim 17/04/2022 - 19:39

By Jorge P., ven 01/04/2022 - 17:27

By Sergio F., ven 01/04/2022 - 17:15

By Javier J., mar 22/03/2022 - 11:13

Poco que añadir a las innumerables recomendaciones de este excelente vino.

By Javier M., mar 22/03/2022 - 10:29
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By Norbert S., dim 17/07/2022 - 18:09

By Xavier S., dim 26/06/2022 - 19:45

By Ramon S., jeu 27/01/2022 - 17:23

By Jaume C., ven 10/12/2021 - 19:13

By Jesús V., jeu 17/06/2021 - 17:26

By Pilar D., sam 17/04/2021 - 00:09

Vino top

By Gonzalo O., ven 02/04/2021 - 17:03

By Fernando S., lun 15/03/2021 - 19:07
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