Description

Cet assemblage de Grenache et de Syrah provient de vignobles situées aux pieds des Monts Aurélien et Sainte-Victoire. Un véritable rouge de Provence, souple, facile à boire et aux délicieuses notes de mûres, cassis et cerise, qui se marie parfaitement à de l'agneau, des gibiers ou des viandes en sauce. 

Fiche technique

Le domaine
Château des Ferrages
Type de vin
Red
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Grenache, Syrah
Origine
Côtes de Provence

Dégustation

Visual
Rouge intense aux reflets violets.
Nez
Parfums de fruits rouges, sur notes de mûres, cassis et cerises.
Bouche
Bouche riche, subtile et élégante.
Température de service
16 ºC
Accord mets et vin
Accompagne à la perfection de l'agneau, des gibiers et des viandes en sauce.

Vignoble et élaboration

Description
Parcelles situées sur les communes de Pourcieux et Pourrières aux pieds des Monts Aurélien et Sainte-Victoire.
Sol
Argilo-calcaire plus ou moins sableux. Sol drainant peu profond.
Climat
Méditerranéen.
Vendanges
Vendanges mécaniques et réalisées de nuit afin de préserver les arômes et la fraîcheur.
Elevage
Élevage en cuves pendant plusieurs mois.