Description

Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir de Tannat, le cépage de prédilection de la Famille Laplace. Les 2 Vaches Rouges est issue de la collection Basse-Cour du domaine, une gamme de vins frais, fruités et légers à déguster sans attendre. 

Fiche technique

Le domaine
Famille Laplace
Type de vin
Red
Millésime
2021
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tannat
Origine
Vin de France

Dégustation

Visual
Robe rouge grenat avec des reflets violacés.
Nez
Nez aux arômes charmeurs de fruits rouges et de fruits à chair blanche.
Bouche
Bouche flatteuse de par sa rondeur, sa souplesse et la fraîcheur du fruit.
Température de service
16 ºC.
Accord mets et vin
Parfait pour accompagner une cuine de brasserie , une planche de charcuterie ou un dessert chocolaté.

Vignoble et élaboration

Description
Les vignobles sont situés dans le Piémont Pyrénéen.
Climat
Océanique.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid. Extraction pendant la phase pré-fermentaire
afin de préserver la souplesse et le fruit. Vinification à température moyenne à basse
(environ 20°).
Elevage
Élevage en cuve d'environ 6 mois.