Description

Le Casot est un vin rouge signé Jean-Luc Thunevin et Jean-Roger Calvet, appartenant à l'appellation Côtes du Roussillon Villages. C'est le fruit d'un assemblage de Grenache noir, Syrah et Carignan. Il provient de la commune de Maury et est issu de vignes âgées de 4 à 40 ans, plantées sur un sol de schistes. Ce vin est élevé pendant 14 mois en cuves béton. 

Fiche technique

Le domaine
Domaine Thunevin-Calvet
Type de vin
Red
Millésime
2017
Alcool
15.0% vol.
Cépage
50% Grenache noir, 30% Syrah, 20% Carignan
Origine
Côtes du Roussillon-Villages

Dégustation

Température de service
16 ºC

Vignoble et élaboration

Année de plantation
De 4 à 40 ans.
Sol
Schistes.
Rendement
30 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendanges manuelles. La sélection des baies est effectuée dans le vignoble et à la cave sur table de tri.
Vinification
Vinification traditionnelle, sans collage ni filtration.
Elevage
14 mois en cuves béton.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

Also outstanding, the 2017 Le Casot is more sexy and supple than the 2016, which is more mineral-laced and straight on the palate. Black raspberries, flowers, incense, and spicy notes all give way to a medium to full-bodied, plush, seamless beauty that’s already impossible to resist.