Description

Le Grande Réserve Blanc d'Ixsir est un très bel assemblage de Viognier majoritaire, Sauvignon et Chardonnay, qui vous surprendra par son explosion d'arômes fleuris et fruités. Rondeur et fraîcheur s'allient tout en équilibre pour accompagner à la perfection des gambas flambées, du homard ou des viandes blanches. 

Fiche technique

Le domaine
Ixsir
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
14.6% vol.
Cépage
60% Viognier, 25% Sauvignon, 15% Chardonnay
Origine
Liban

Dégustation

Visual
Robe limpide à reflets d'or.
Nez
Arômes de fleurs blanches, pêches et agrumes.
Bouche
Bel équilibre entre rondeur et fraîcheur, puis finale boisée très élégante.
Température de service
16 ºC
Accord mets et vin
À déguster sur des gambas flambées, du homard ou des viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendanges manuelles en cagettes de 18 kilogrammes.
Elevage
5 mois d'élevage en barriques de chêne français (50 % neuves et 50 % d'un vin).

L'avis des experts

James Suckling:

A dry, creamy white with sliced pears, apples and green melon. Some stones. It’s medium-to full-bodied, dry and flavorful. Attractive, round and layered mouth feel. Viognier, sauvignon blanc and chardonnay. Drink now.