Description

Cette édition limitée d'Altitudes, vin rouge libanais, est le fruit d'un superbe assemblage de Cabernet sauvignon, Caladoc, Syrah et Tempranillo. Un vin au caractère souple et complexe où l'on apprécie des arômes de cassis et de mûre très agréables. Dégustez-le sur des aubergines farcies ou du poulet grillé. 

Fiche technique

Le domaine
Ixsir
Type de vin
Red
Millésime
2015
Alcool
13.5% vol.
Cépage
35% Cabernet sauvignon, 26% Caladoc, 22% Syrah, 17% Tempranillo
Origine
Liban

Dégustation

Visual
Robe cerise noire aux reflets grenat.
Nez
Arômes de fruits rouges et noirs avec une touche boisée.
Bouche
Souple et complexe, sur le cassis et la mûre. Finale aux tanins soyeux.
Température de service
16 ºC
Accord mets et vin
À déguster sur des aubergines farcies ou du poulet grillé légèrement épicé.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendanges manuelles en cagettes de 18 kilogrammes.
Elevage
Élevage de 6 mois en barriques de chêne français (20 % neuve).