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Minervois

Hecht & Bannier Minervois 2016

Syrah, Grenache, Carignan
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90
WS
13,50 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
x 12,50 € pour unités ou plus.
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Principalement élaboré à partir de Syrah, à laquelle sont ajoutés Grenache et Carignan. Minervois est une petite appellation du Languedoc située dans les hauteurs de la région, délimitée au nord par la Montagne Noire. Des cuves sont utilisées lors de l’élaboration de ce vin afin de préserver les notes fruitées, mais également des fûts d’un ou de deux vins pour lui apporter plus de structure et de corps. Lors de la dégustation, il est intense et voluptueux.

Fiche technique

Le producteur:
Marque:
Hecht & Bannier Minervois
Appellation:
Minervois
Type:
Rouge
Millésime:
2016
Alcool:
14% vol.
Cépage:
Syrah, Grenache, Carignan

Dégustation

Impression générale:
Un rouge onctueux et doux, où se distinguent en particulier l’intensité du Carignan, le fruit rouge apporté par le Grenache et la délicieuse touche épicée de la Syrah.
Température de dégustation:
Entre 14 et 16 ºC.
Accord mets et vin:
Idéal sur des légumes secs et des plats de gibier.

Vignoble et élaboration

Description:
Vignobles situés à La Livinière, Pépieux, Siran, Aignes et Caunes.
Sol:
La plupart des raisins proviennent de la zone aride de Mourels et des coteaux de Caunes à Aignes, où les pieds de vigne bénéficient d’un sol de pierre sableuse, très sensible à la sécheresse. La Syrah provient de vignobles les plus froids de Caunes qui bénéficient des premières influences océaniques. Les sols sont argilo-calcaires, ce qui facilite la rétention d’eau lors des années les plus sèches.
Climat:
Malgré des conditions climatiques quelque peu extrêmes, 2016 a été une année plutôt réussie. L’’hiver a été très doux dans le Languedoc, ce qui a provoqué un début précoce du cycle végétatif, qui a ralenti la fraîcheur du printemps. La sécheresse que le vignoble a dû supporter tout au long de l’année, et surtout en été, avec la quasi-absence de pluies, a marqué la récolte, qui a été l’une des plus petites de l’histoire de la région. Cependant, la qualité des raisins récoltés a été excellente, offrant un rouge raffiné et à l’acidité surprenante.
Élevage:
30 % du vin repose en cuve, 20 % en demi-muids de bois neuf et d’un vin, 20 % en fûts de 225 litres neufs et d’un vin et les 30 % restants en fûts de 400 litres d’un et de deux vins.
13,50 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
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Hecht & Bannier Minervois 2016
Minervois
13,50 €
TTC Bouteille 75 cl
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2016 2015 2014 2013

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By Lorenzo P., sam 14/08/2021 - 20:44

By Eduard B., mar 27/07/2021 - 08:19

By Alejandro S., ven 28/05/2021 - 17:52

By Enriquelapacha@hotmail.com E., lun 05/04/2021 - 20:07

By Juan A., lun 28/12/2020 - 16:13

By Emilio F., mer 04/11/2020 - 18:57

By Parrilla el trillo S., jeu 23/01/2020 - 15:44

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By Patrick H., ven 22/11/2019 - 18:46

By Victor A., sam 24/10/2020 - 23:18

By Celima G., dim 19/01/2020 - 12:17

By Eduardo F., lun 20/05/2019 - 13:10

By Josu M., lun 11/03/2019 - 16:52

By Pierre B., sam 08/12/2018 - 17:30

By Oscar A., jeu 15/11/2018 - 17:18

By Alfonso C., ven 02/11/2018 - 18:08

By Rafa G., sam 20/10/2018 - 10:19

By Casa E., ven 07/09/2018 - 11:11
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By Daniel E., mar 09/03/2021 - 19:35

By Juan P., mer 15/02/2017 - 09:39

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