DOS 2016
Description
Contrairement à UNO, 100% issu de Monastrell, DOS 2016 associe du Cabernet sauvignon et du Cabernet Franc au cépage espagnol et présente un profil plus sobre. Cet assemblage équilibré donne le jour à un vin rouge aux puissants arômes de fruits noirs mûrs, accompagnés de touches lactiques et de notes épicées. Savoureux et équilibré.
Fiche technique
L'avis des experts
The red blend 2016 Dos contains 35% each Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc complemented by 30% old-vine Monastrell, an unusual combination, as there is very little Cabernet Franc in Spain in general. It felt quite harmonious, balanced and integrated, with a fine palate with round tannins and again very good balance and harmony. This matured in 17,000-liter oak vats, which seems to work very well. 28,000 bottles produced. It was bottled in August 2018.
Rafael Cambra est un petit producteur basé à Fontanars dels Alforins, au sud-ouest de Valencia : une enclave de 800 habitants à la localisation très particulière, à la croisée de quatre provinces. [break]
Cette région particulièrement chaude et ensoleillée – des conditions extrêmes pour la viticulture – marque le début de la zone de culture du Monastrell (ou Mourvèdre).
Millésimes: 2021 2020 2018 2016
Un poco caro para la finalidad del producto. Raspa un poco al final, no se queda en boca el buen sabor que tiene.
Fruto, intenso, ciertas notas de Cabernet verde/sobremaduro, especiado. En boca estructurado, tanino presente pero bien trabajando, pero cie