Navarra
Cuatro del Cuatro 2019
100% Graciano
Ce vin n'est plus disponible
Description
Viña Zorzal Cuatro del Cuatro est un hommage à Antonio, le créateur de Viña Zorzal et père des frères Sanz et son nom fait référence à sa date de naissance, le 4 avril. Ce vin singulier cherche à exprimer le caractère et l’identité du Graciano qui a tant fasciné Antonio tout au long de sa vie. Il tente de transmettre toute cette force et cette passion qu’il a transmises à ses enfants durant toutes ces années.
Fiche technique
Le domaine
Type de vin
Red
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Graciano
Origine
Navarra
Dégustation
Visual
Clair, brillant, intensité moyenne, couleur grenat.
Nez
Arômes de fruits des bois et fruits rouges, épices et terre.
Bouche
Sec et frais, acidité très marquée. Très ample, équilibré, charnu, avec des saveurs de fruits des bois et d’épices. Des saveurs amères et vertes propres du cépage se démarquent aussi. Minéral et avec une personnalité très marquée. Persistant.
Température de service
Entre 14 et 16 ºC.
Accord mets et vin
Plats de pâtes, légumes secs, charcuterie et tout type de viandes a la plancha.
Vignoble et élaboration
Description
Pieds de vigne de la propriété situés à Ombatillo (Corella).
Année de plantation
37 ans.
Vendanges
Sélection manuelle des meilleures grappes
Vinification
Fermentation alcoolique avec levures indigènes en fûts de chêne français de 500 litres. Fermentation malolactique en fûts.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français de 300 litres et de deux ans.
Embouteillage
Clarification et filtrage doux, sans stabilisation.
Ce vin n'est plus disponible
Millésimes: 2021 2020 2019 2018
Siempre se me queda corto. Mejor después de dejar que se airee más de una hora... pero se me sigue quedando corto en nariz y paladar.
Probado en grupo de cata. Abierto 1 h antes. Todas las características de la variedad perfectamente ensambladas y en equilibrio. Nos gustó.
Complejo y nada cómodo.
Buen vino, volveré a comprarlo. Bien por la uva Graciano!!!
Un vino disfrutable y bien hecho, pero muy lejos en mi opinión del elevado puntaje otorgado por The Wine Advocate.