Champagne Charles Orban Carte Noire

Sherbet and posset nose; quite sweet but commercially attractive with decent concentration and a fine mineral mineral finish.

Un des champagnes de la galaxie Rapeneau. Issue des trois cépages champenois, sa cuvée Carte noire est réservée aux amateurs de champagnes mûrs. Son nez généreux se partage entre miel et fruits confits, sa bouche toujours miellée, avec une touche de noisette, est ronde, sphérique même; elle apparaît évoluée, mais sans avoir dépassé son apogée: la fraîcheur est présente. Cette bouteille pourra accompagner des crustacés ou une volaille à la crème. Le blanc de noirs, pur pinot meunier, offre des arômes de fruits secs. Ample, charnu et gras, il laisse une impression de richesse.