Description

Le prestigieux vignoble de La Consulta, situé à plus de 1 000 mètres d’altitude, est à l’origine du Malbec à partir duquel a été élaboré ce vin. Un vin aux arômes qui rappellent les fleurs, les violettes, les fruits rouges et une touche vanillée. En bouche, il est équilibré, minéral et élégant.

Fiche technique

Le domaine
Catena Zapata
Type de vin
Red
Millésime
2018
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Malbec
Origine
Valle de Uco

Dégustation

Visual
Couleur pourpre.
Nez
Arômes de fleurs, de violettes, de fruits rouges et de vanille.
Bouche
Acidité équilibrée, minéral et aux tanins élégants.
Température de service
16 ºC
Garde
Optimal jusqu’en 2022 environ s’il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom
La Consulta
Description
Vignoble situé à 1 095 mètres d’altitude.
Sol
Argileux d’origine alluviale, avec des grosses pierres ovales en profondeur (80 % de sable, 10 % d’argile et 10 % de limon).
Climat
Pluies peu abondantes et gelées fréquentes lors des mois les plus froids. Pluies peu abondantes et gelées fréquentes lors des mois les plus froids.
Vinification
Macération à froid préfermentative durant 5 jours à 10 ºC. Fermentation durant 16 jours. Macération post-fermentative durant 10 jours.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne français, dont 35 % neufs.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The very primary and fruit-driven 2018 Appellation La Consulta Malbec revealed a varietal personality—juicy, with some of the chalky texture of the stony soils. Easy and juicy. 54,600 bottles produced. It was bottled in April 2019.

James Suckling:

This starts with some cedary notes, together with fresh violets, forest wood, crushed stone and vibrant, redder-toned fruit. The palate offers such juicy and succulently elegant fruit flavor with fresh red berries and supple, long, focused tannins. Drink or hold.