Casa Castillo Vino de Finca 2019 (x3)
Description
Avec Vino de Finca, nous voici face à un jumilla qui représente parfaitement les pieds de vignes les plus vieux des cinq parcelles du domaine. Élaboré à partir de Mourvèdre et de 25 % de Grenache, c'est un vin rouge à la robe intense, au nez expressif et à la saveur fraîche et raffinée. Il surprend par son caractère fruité et sa persistance en bouche.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
The 2020 was not produced, and this label was discontinued and replaced by a new wine with a different concept (La Tendida), so I only tasted the 2019 Vino de Finca, a blend of 75% Monastrell and 25% Garnacha from this unusual vintage. It fermented with 25% to 30% whole clusters, which resulted in a wine with 14.5% alcohol. As is usually the case here, the wine matured in a combination of used 500-liter barriques and 5,000-liter oak vats for one year. There is a faint sensation of ripeness, and it feels richer than other wines, a little balsamic and medicinal, and it has some dusty tannins. This is a wine that still follows a more powerful profile, like previous vintages. 26,000 bottles produced. It was bottled in November 2020.
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