Description

Voici un surprenant Pinot noir élaboré en monocépage. La Maison Aubert & Mathieu nous offre un nez dévoilant la framboise fraîche, ainsi que des arômes subtils de petits fruits rouges, de griottes et de feuilles de thé grillées. Un diamant brut à découvrir.

 

 

Fiche technique

Le domaine
Aubert et Mathieu
Type de vin
Red
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
IGP Pays d´Oc

Dégustation

Nez
Nez plaisant, sur le fruit, profond, élégant. On décèle immédiatement la framboise fraîche.
Bouche
La bouche propose des arômes subtils de petits fruits rouges, de griottes et des touches de feuilles de thé grillées.
Accord mets et vin
Idéal avec la raclette, spaghetti à la bolognaise.

Vignoble et élaboration

Sol
Argilo-calcaire.
Vinification
Vinification traditionnelle.
Elevage
Élevage en fût de chêne pendant 6 mois pour 10 % du vin.

L'avis des experts

James Suckling:

A delicious and suave pinot with cherries, raspberries, strawberries and some bark on the nose. Medium body with a subtle velvety texture. Juicy, fruity and succulent on the bright finish. Drink now.