Aubert et Mathieu

D’une part, Anthony, « l’explorateur » : après des études en commerce des vins et plusieurs années à l’étranger, il rentre en France et met en place son projet depuis Carcassonne, sa ville d’origine, pour faire de sa passion son métier.

D’autre part, Jean-Charles, « l’homme à penser » : baigné dans l’entreprenariat depuis tout petit, il finit par en avoir assez de son poste à Paris et décide de revenir vers sa région natale pour s’unir au projet d’Anthony.

Ensemble, ils créent des vins du Languedoc-Roussillon tout en adoptant une démarche écologique (créations bio ou en conversion) afin de changer la façon de faire du vin.