Description

Hautes Pistes Pinot Noir est un mono-cépage du Pays d'Oc, subtil et vibrant, qui surprend par ses délicieux arômes de framboise fraîche au nez. Un vin qui ira parfaitement avec une bonne raclette. 

Fiche technique

Le domaine
Aubert et Mathieu
Type de vin
Red
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Autres formats disponibles:
Origine
IGP Pays d´Oc

Dégustation

Nez
Nez sur la framboise fraîche.
Bouche
Un vin léger, aux arômes subtils de petits fruits rouges et de griottes, complétés par des notes de feuilles de thé grillées.
Température de service
Entre 12 et 14 ºC.
Accord mets et vin
Raclette ou spaghetti à la bolognaise maison.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble d'altitude.
Sol
Argilo-calcaire.
Rendement
30 hectolitres par hectare.
Vinification
Vinification traditionnelle.
Elevage
Élevage de six mois pour 10 % du vin.