Description

Les raisins à partir desquels ce vin est élaboré proviennent de vignobles plantés à une altitude surprenante de 1 800 mètres. Nous parlons ici de la province de Salta, au nord-ouest de l’Argentine, dans les Valles Calchaquíes, connue pour ces vignobles, des plus hauts du monde. Malbec, Tannat et un petit pourcentage de Petit Verdot sont les cépages qui composent ce vin doux et aux arômes de fruits rouges, d’épices et de vanille.

Fiche technique

Le domaine
Amalaya
Type de vin
Red
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
85% Malbec, 10% Tannat, 5% Petit verdot
Origine
Salta

Dégustation

Visual
Couleur rubis brillant et dense.
Nez
Très fruité, avec des arômes de fraises, de framboises et d’épices.
Bouche
Frais au palais, avec une finale aux tanins doux et ronds.
Température de service
16 ºC.
Accord mets et vin
Viandes au grill.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca las Mercedes
Description
Vignobles en propriété situés dans la Vallée Calchaquí à 1 800 mètres d’altitude.
Sol
Pauvres, rocheux et sableux.
Climat
Sec, avec des niveaux de pluviométrie qui n’atteignent pas les 150 mm annuels. Amplitude thermique significative.
Vendanges
La vendange a été réalisée entre février et mars 2019.
Vinification
25 % du vin a reposé durant 8 mois en fûts de chêne français.
Embouteillage
Décembre 2019.

L'avis des experts

James Suckling:

A dusty, chewy red with plenty of tannins and blackberry and smoky flavor. It’s full-bodied and very flavorful. Drink or hold. Screw cap.