Description

Indigène est le résultat d'une vision, la réinterprétation du single malt écossais, catégorie reine du monde des whiskies, à la manière des Hautes Glaces. Un whisky d'exception ancré dans un territoire, nourri de ses ressources, sublimé par ses contraintes. Indigène, c'est la force du local, le génie du lieu qui s'incarne, la sincérité d'un whisky et l'étoffe de celles et ceux qui le fabriquent.

Fiche technique

La Distillerie
Le Domaine des Hautes Glaces
Type
Whisky
Álcool
44.0% vol.
Origine
France

Dégustation

Nez
Un soupçon de boisé vient se marier avec des notes de fruits confits, de pêches blanches et de poires légèrement acidulées.
Bouche
Une entrée confortable nous fait apprécier une amertume distinguée et de belle tenue. Elle soutient en souplesse les premières notes, céréalières, avant qu'un autre décor se dévoile : sensuel, aérien et floral.
Température de service
Entre 15 et 18 ºC.
Accord mets et vin
Il se mariera très bien avec un Colombier à la sauge ou une tomme au foin. Pour le dessert l'accord parfait se fera sur une poire chocolat ou un gâteau à la châtaigne.