Bodegas Izadi

Le domaine Izadi est né 1987 à Villabuena de Álava. Gonzalo Antón, un entrepreneur du secteur de la restauration de la Rioja Alavesa, a lancé ce projet aux côtés de quelques amis et entrepreneurs de Vitoria. [break]

Izadi est l’embryon de l’actuel groupe Artevino. En l’an 2000, l’incorporation de Lalo Antón, le fils de Gonzalo, à l’entreprise, a favorisé la commercialisation des vins d’Izadi à l’étranger et l’expansion de l’entreprise déjà baptisée Artevino, un projet actuellement composé par les domaines Finca Villacreces (Ribera del Duero), Vetus (Toro et Rueda) et Orben (Rioja).

Le symbole du domaine Izadi est un triangle qui représente l'espace situé entre les villages de Villabuena de Álava, Samaniego et Ábalos, où se trouvent les 178 hectares (dont 70 appartenant au domaine) exploités par l’établissement. Dans ce triangle, Izadi possède une centaine de parcelles de vieilles vignes orientées sud, protégées par le microclimat de la Rioja Alavesa. Toutes ces parcelles sont exploitées selon des méthodes de viticulture intégrée, en respectant au mieux les caractéristiques naturelles du vignoble et de son environnement. Les vignes, âgées de 45 ans en moyenne, poussent sur des sols pauvres qui offrent de faibles rendements ; leurs raisins, particulièrement caractéristiques de la zone, sont de petite taille et de grande qualité.

Sur le plan architectonique, le domaine a su tirer parti d’un dénivelé de 50 mètres pour utiliser la gravité au cours de l’élaboration de ses vins, en divisant le bâtiment en cinq niveaux. Chaque élément vise à traiter dans le plus grand soin les raisins à chaque étape du processus. De plus, depuis qu’il a vu le jour, le domaine Izadi est intimement lié au monde de la gastronomie : une facette révélée au sein même du domaine, où des activités mariant le vin et la table sont souvent organisées.