Description

Ce rosé du Languedoc et parfait pour profiter du beau temps et d’une bonne compagnie. Élaboré à partir du cépage autochtone Cinsault, ce vin est simple et facile à boire, avec une acidité qui le rend agréable et équilibré.

Fiche technique

Le producteur
Jeff Carrel
Type de vin
Rose
Millésime
2019
Alcool
11.5% vol.
Cépage
100% Cinsault
Origine
Vin de Pays de l'Hérault

Dégustation

Visual
Rose saumon.
Nez
Fruité, aux touches de melon, de pêche, de fraises et de fleurs printanières.
Bouche
Notes fraîches sur la cerise et la fraise qui donnent une touche légère au vin. Finale juteuse et vive.
Température de service
Entre 10 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Parfait pour accompagner des grillades ou des pizzas.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Plus de 40 ans.
Sol
Graviers, sable et limon peu profond.
Climat
Méditerranéen.
Vendanges
Vendange nocturne.
Vinification
Pressurage direct et fermentation contrôlée à 25 ºC. Une grande partie du vin réalise la fermentation malolactique. Il vieillit sur ses lies durant 2 mois.