IGP Pays d´Oc

Theyron Rosé 2020

Mourvèdre, Syrah, Grenache
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Description

Cet assemblage de Mourvèdre, Syrah et Grenache est le fruit d'un rosé issu de l'agriculture biologique élaboré par le Château Puech-Haut. Un vin raffiné et tout en rondeur, aux somptueux arômes de fruits rouges frais et notes épicées. Il accompagne à la perfection des poissons ou grillades, ainsi que des salades de fruits de mer et crustacés. 

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Theyron
Appellation:
IGP Pays d´Oc
Type:
Rosé
Millésime:
2020
Alcool:
13% vol.
Cépage:
Mourvèdre, Syrah, Grenache
Certifications:
AB - Agriculture Biologique France
EU Organic Bio
Autres formats disponibles:

Dégustation

Oeil:
Robe d'un rose quartz clair et brillant.
Nez:
Arômes de fruits rouges frais (groseille) et de subtiles notes épicées (poivre blanc et rose).
Bouche:
Bouche ronde et raffinée.
Température de dégustation:
Entre 10 et 12 ºC.
Accord mets et vin:
Poissons grillés ou cuisinés, grillades ou salades mêlées de fruits de mer et crustacés.

Vignoble et élaboration

Description:
Le terroir de Theyron est situé à 10 kilomètres du Château Puech-Haut, entre 50 et 150 mètres d'altitude. Vignes cultivées selon les principes de l'agriculture biologique.
Zone:
20 hectares environ.
Sol:
Argile calcaire, grès et galets roulés du quaternaire.
Climat:
Climat méditerranéen.
Vendanges:
Récolte nocturne.
Vinification:
Pressurage direct, fractionnement des jus, débourbage, vinification à basse température (12-14 ºC), fermentation malolactique bloquée. Vinification sans intrant.
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Theyron Rosé 2020
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