Description

Terras Gauda Etiqueta Negra est le fruit d'un magnifique assemblage d'Albariño, de Loureiro et de Caiño Blanco ayant mûri dans des conditions exceptionnelles. Elevé sur lies en barrique de bois français, il développe au nez de subtiles notes de fruits secs grillés et une grande onctuosité en bouche. Mais le plus saisissant est bien sa finale longue et élégante, qui offre une persistance exceptionnelle et une longueur en bouche magnifique, particulièrement rares pour ce type de vin blanc.

Fiche technique

Le domaine
Terras Gauda
Type de vin
White Fermented in Barrels
Millésime
2014
Alcool
12.0% vol.
Production
4950 botellas
Sous-zone
O Rosal
Cépage
70% Albariño, 20% Loureiro y 10% Caiño blanco
Origine
Rías Baixas

Dégustation

Visual
Color oro líquido.
Nez
Destacan los aromas de frutas en almíbar, compota de manzana, crema catalana y amielados apoyados en un fino y sutil aporte del roble francés, con notas de mantequilla fundida, vainilla y suaves tostados que le dan mayor complejidad al vino.
Bouche
En la boca se muestra tierno, amplio y envolvente, con un poderoso final de boca de sensaciones maduras, dulce de membrillo y toques ahumados de la madera.
Température de service
12ºC.
Garde
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 4 años. Conviene oxigenar el vino antes de degustarlo.
Accord mets et vin
Por su gran cremosidad y profundidad, marida con una gran variedad de platos, desde pescados al horno hasta carnes blancas pasando por arroces, pasta e incluso foie.

Vignoble et élaboration

Description
El Albariño y el Caíño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más cálidas. La uva Albariño es la que se vendimia más temprano, y la Caiño es la última variedad que se recoge. El Loureiro procede de viñedos de mayor altitud, con menor humedad, más frescos.
Année de plantation
Viñedos plantados entre 1989 y 1990 (En torno a los 25 años).
Sol
Los viñedos se asientan sobre una franja de pizarra (esquisto metamórfico) único entre el granito predominante en la denominación.
Climat
Goza de un microclima excepcional caracterizado por temperaturas suaves, con una media anual de 15ºC, heladas muy escasas y abundantes precipitaciones. Las bajas temperaturas de la primeravera e inicio del verano, retrasaron el desarrollo de las vides, algo que se compensó con las excelentes condiciones atmosféricas de agosto y gran parte de julio.
Vendanges
La Albariño se vendimió entre el 26 de septiembre y el 1 de octubre, la Caíño entre el 4 y el 8 de octubre y la Loureiro entre el 2 y el 4 de octubre.
Vinification
Después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, seleccionan los mostos de cada una para hacer la mezcla que fermentará en las barricas de roble francés.
Elevage
Terminada la fermentación alcohólica, el vino se somete a una crianza sobre lías durante 4 meses y medio con battonages periódicos, produciéndose a la vez la fermentación maloláctica, todo ello en barrica de roble francés.
Embouteillage
El vino reposa 4 meses en frío y se embotella, afinándose durante al menos seis meses. Embotellado en septiembre de 2014.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

"Their black label wine, the 2012 Terrras Gauda Etiqueta Negra was one of the pioneers in oak-aged Albariño, in this case blended with 20% Loureiro and 10% Caíño Blanco. The must from the different grapes is blended and fermented in oak barrels where it also matured for four months in contact with the lees with frequent bâttonage. The nose doesn't show notes from the wood, only aromas of roasted sunflower seeds integrated with the yellow and white fruit core, and a spicy touch, mostly on the balsamic side (bay leaf). The palate however shows some tannins and a slightly astringent texture that makes it hard and not so easy to drink. Only 3,825 bottles were produced. The price tag feels a bit heavy".