Baden

Schieferkopf Riesling Baden 2020

100% Riesling
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Description

En amoureux du terroir, le célèbre vigneron des Côtes du Rhône Michel Chapoutier a toujours eu un faible pour la vallée du Rhin, dont il admire la spécificité des sols et la subtilité minérale. Le vignoble à l’origine de ce vin est le fruit d’une association d’amis, mais aussi de techniques viticoles exigeantes sur des pentes très raides. Les sols de schistes et de grès apportent de l’originalité à ce vin 100 % Riesling du Domaine Schieferkopf, signé Michel Chapoutier.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Schieferkopf Riesling Baden
Appellation:
Baden
Type:
Blanc
Millésime:
2020
Alcool:
12% vol.
Cépage:
100% Riesling

Dégustation

Oeil:
Jaune clair avec des tons dorés et des reflets verts.
Nez:
Très minéral. Arômes floraux et d’agrumes comme le citron, et notes de mirabelle et de fleur d’oranger.
Bouche:
Vin plein de tension, à la structure minérale et très rond. Frais, presque salin, avec une très longue finale.
Température de dégustation:
Entre 7 et 10 ºC.
Accord mets et vin:
Idéal sur des dimsum, un plat mexicain épicé, des poissons fumés et des huîtres.

Vignoble et élaboration

Description:
Vignobles orientés au sud.
Sol:
Granites.
Climat:
Semi-continental ensoleillé, chaud et sec.
Vinification:
Pressurage direct avec pressoir pneumatique. Stabilisation à froid suivie d’une fermentation à température contrôlée en cuves inox à une température comprise entre 16 et 20 ºC.
Élevage:
Élevage de 12 mois en cuves inox.
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Schieferkopf Riesling Baden 2020
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2020 2018 2017 2016

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By Francisco javier B., dim 02/01/2022 - 17:15

By Julio C., dim 29/08/2021 - 17:30

By Monica G., jeu 01/07/2021 - 22:10

By Asunción C., ven 07/05/2021 - 22:52

By Javier A., jeu 01/04/2021 - 03:08

By Nati B., sam 13/03/2021 - 18:22

Nariz varietal, fresca, citrica, notas minerales, en boca plano, carente de acidez y personalidad, cítrico, corto

By Alex E., ven 05/03/2021 - 14:57

Agradable, correcto.

By Cisco C., jeu 21/01/2021 - 17:54
Voir plus de commentaires

By Maria lourdes A., dim 03/05/2020 - 20:43

By Andres A., ven 17/01/2020 - 17:13

By Félix josé C., dim 22/12/2019 - 17:50

By José luis V., jeu 14/11/2019 - 20:36

By Eduard R., mar 28/07/2020 - 12:24

By Manuel P., sam 27/06/2020 - 13:23

Pocos riesling alemanes de este precio son tan satisfactorios.

By Adrián H., mar 12/02/2019 - 16:32

No me ha gustado.. demasiado ácido.

By Catalina O., lun 21/01/2019 - 15:56

By Israel S., mar 04/12/2018 - 12:59

By Sergio L., dim 11/11/2018 - 20:36

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