Roche Aux Moines Blanc 2008

Le Domaine FL possède 4 des 22 hectares de cette appellation singulière aux sols très peu profonds, métamorphiques et schisteux, qui bénéficie d'un microclimat presque méditerranéen. Roche aux moines déploie un nez complexe teinté d'épices, de fruits exotiques, de fleurs et d'une touche de vanille. En bouche il offre une structure
impressionnante avec une attaque dense et un palais moyennement puissant soutenu par une acidité fine. Toute en notes minérales et volcaniques, la fin de bouche révèle toute l'austérité de ce grand terroir.