Description

Avec sa belle robe jaune argenté à la brillance parfaite, ce vin commence par séduire notre oeil. Au nez, les arômes d'ananas et d'abricots côtoient de délicate notes miellées. La finale est une caresse d'agrumes et une longue douceur vanillée. Un vin qui transporte nos sens vers la chaleur et la douceur du sud de la France. 

Fiche technique

Le domaine
Famille Laplace
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
12.5% vol.
Cépage
Petit Manseng
Origine
Pacherenc Du Vic Bilh

Dégustation

Visual
Robe brillante de couleur jaune argenté.
Nez
Arômes d'ananas, d'abricot et de miel.
Bouche
Notes d'agrumes, finale douce légèrement vanillée.
Température de service
Entre 8 et 10 ºC.
Accord mets et vin
Parfait avec une tarte aux abricots et amandes ou avec un foie gras.

Vignoble et élaboration

Sol
Sols argilo-graveleux exposés Sud / Sud-Ouest.
Climat
Océanique.
Vendanges
Raisins vendangés à surmaturité manuellement.
Vinification
Pressurage lent et débourbage léger. Stabulation à froid pendant 10 à 15 jours.
Elevage
Vinification et élevage sur lies en barriques de chêne et en barriques d´acacia pour
pendant 10 mois.