Champagne

Mumm Millésimé 2013

Pinot noir, Chardonnay, Meunier
15
Revue du Vin de France
37,90 €
TTC Coffret de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 49,90 € pour 3 unités ou plus.

Le premier champagne millésimé de G.H. Mumm a été mis en bouteille en 1842 et depuis, seules les meilleures récoltes ont obtenu cette distinction, comme c’est le cas du millésime 2013. Ce vin est élaboré principalement à partir de Pinot noir obtenu dans les communes d’Ay, de Verzenay et de Bouzy. Selon Laurent Fresnet, le Chef de Caves de la Maison Mumm, il s’agit d’un millésime exceptionnellement riche, qui montre l’état de grâce du cépage principal et promet un bel avenir à ce champagne.

 

 

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Mumm Millesime
Appellation:
Champagne
Type:
Champagne
Millésime:
2013
Alcool:
12.5% vol.
Cépage:
Pinot noir, Chardonnay, Meunier

Dégustation

Oeil:
Robe jaune pâle aux reflets dorés.
Nez:
Des arômes de fruits blancs et de fleurs fraîches qui évoluent sur de légères notes de brioche et de noisette fraîche.
Bouche:
Ce vin offre une belle longueur en bouche, avec une note finale vive et expressive.
Température de dégustation:
Entre 6 et 8 ºC.
Garde:
À déguster jusqu’en 2030 environ s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin:
Idéal sur des poissons crus ou en sauce, comme de la morue ou de la sole, et sur des fruits de mer. Parfait en accompagnement de fromage de chèvre et de brebis, ou d’une entrée froide telle qu’une terrine de poisson ou des sushis.

Vignoble et élaboration

Description:
Vignobles de la Montagne de Reins, connus pour l’excellence de leur Pinot noir (Ay, Verzenay et Bouzy).
Climat:
Millésime marqué par un printemps exceptionnellement frais et d’un été chaud, ensoleillé et orageux. Floraison tardive en juillet qui a repoussé le début de la récolte en octobre. Le raisin était sain et à maturité optimale.

L'avis des experts

La Revue du Vin de France:

Le 2013 offre une certaine tendresse, une bouche souple et gourmande.

37,90 €
TTC Coffret de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 49,90 € pour 3 unités ou plus.
Mumm Millésimé 2013
Champagne
37,90 €
TTC Coffret de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 49,90 € pour 3 unités ou plus.

L'avis de la communauté

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By Javier B., jeu 30/09/2021 - 17:49

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