Côtes de Provence
Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Côtes de Provence 2020
Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon, Cinsault, Clairette, Rolle
10,90 €
TTC
Bouteille 75 cl
Épuisé
Description
Avec une acidité un peu plus élevée que celle de son petit frère Sainte Victoire, ce Côtes de Provence est un vin élégant et plein de fruits que vous souhaiterez déguster avec vos amis en terrasse. Frais, vif et pur, c'est un rosé au plaisir garanti.
Fiche technique
Le domaine:
Marque:
Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Cotes de Provence
Appellation:
Côtes de Provence
Type:
Rosé
Millésime:
2020
Alcool:
13% vol.
Cépage:
Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon, Cinsault, Clairette, Rolle
Dégustation
Oeil:
Rose pâle brillant aux reflets pourpre.
Nez:
Arômes complexes de pêche, d’agrumes et de fruits exotiques.
Bouche:
L’attaque est ample et riche. Il évolue vers des notes citriques de pomelo et de fruits blancs charnus. On apprécie un caractère sucré délicat soutenu par une fine acidité.
Température de dégustation:
Entre 10 et 12 ºC.
Garde:
Jusqu’en 2021 s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin:
Idéal sur une cuisine méditerranéenne, un carpaccio de bœuf aux éclats de parmesan.
Vignoble et élaboration
Description:
Vignobles situés aux pieds de la montagne Sainte Victoire et Aurélien, sur la commune de Pourcieux. Les parcelles bénéficient d’une grande diversité d’expositions, ce qui rend les vins plus complexes.
Sol:
Sol pauvre, peu profond, calcaire et de grès argileux.
Climat:
Méditerranéen, avec plus de 3 000 heures d’ensoleillement en été.
Oenologue:
Mathilde Chapoutier
Vendanges:
Vendange mécanique nocturne.
Vinification:
Macération à froid de courte durée. Protection constante contre l’oxygène pour préserver le potentiel aromatique.
Élevage:
5 mois d’élevage en cuves inox.
L'avis des experts
Jeb Dunnuck:
The 2019 Cotes de Provence Grande Ferrage is similarly light pink-hued and offers juicy watermelon, peach and strawberry notes in a nicely textured, beautifully balanced package. It’s a fresh, incredibly drinkable beauty to enjoy over the coming summer months.
10,90 €
TTC
Bouteille 75 cl
Épuisé
Le domaine
Mathilde Chapoutier
Côtes de Provence
Année de création: 2014
Production totale: 270 000 bouteilles
Production totale: 270 000 bouteilles
Conçus pour vous faire voyager, les délicats rosés de Mathilde Chapoutier sont issus du projet viticole le plus personnel de la fille du célèbre vigneron des Côtes-du-Rhône.
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Millésimes: 2021 2020 2019 2018
Me ha encantado este rosado. Sabor elegante, sin subirse