Description

Gallardía es un tributo a los viñedos costeros del Valle del Itata, en el sur de Chile y cuna de la viticultura del país, puesto que aquí se plantaron las primeras vides hace más de 400 años. Rosado fresco y floral fruto de agricultura sostenible, con cultivo de secano y uso de arado.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Rose
Millésime
2017
Alcool
13.0% vol.
Sous-zone
Guarilihüe
Cépage
100% Cinsault
Origine
Valle de Itata

Dégustation

Visual
Rosado pálido brillante.
Nez
Aromas de intensidad media a bayas rojas, acompañados de unas leves notas cítricas y florales.
Bouche
De cuerpo medio y textura suave, las notas a frutas rojas maduras son balanceadas por una fresca acidez.
Température de service
Entre 10 y 12ºC.

Vignoble et élaboration

Description
El viñedo se encuentra a 22 kilómetros del Océano Pacífico y a 500 kilómetros al suroeste de Santiago. Es una zona de montañas con suelos de granito, lomajes suaves y con gran cantidad de viñedos viejos.
Sol
Granito.
Vendanges
En la segunda semana de marzo de 2018.
Vinification
Maceración muy corta con sus pieles para continuar con una fermentación con levaduras nativas a 20ºC.