Description

Le domaine Marco Real élabore ce Reserva à partir de raisins issus des vignobles que la famille Belasco possède aux alentours des communes navarres de Sansol et Torres del Río. Nous voici face à l'un des classiques de cette maison, qui présente des arômes de fruits rouges mûrs et des notes balsamiques et vanillées. Charnu, savoureux et dense. 

Fiche technique

Le domaine
Marco Real
Type de vin
Red - Reserva
Millésime
2015
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Tempranillo, Merlot, Cabernet sauvignon, Graciano
Origine
Navarra

Dégustation

Visual
Robe rouge cerise sombre, profonde et intense.
Nez
Complexe et puissant, avec un large éventail d'arômes de fruits rouges mûrs et de légères notes de violettes et de groseilles sur un fond de vanille et de café.
Bouche
Très charnu, savoureux, dense et ample. Structuré et concentré, fruité et frais, avec des notes balsamiques. Longue persistance.
Température de service
16 ºC

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles de la famille Belasco situés à Sansol et Torres del Río.
Année de plantation
40 ans en moyenne.
Climat
Continental avec des influences méditerranéennes.
Vendanges
Vendange manuelle en caisses de 20 kilogrammes.
Vinification
Tri manuel à l'arrivée au chai et mise en cuve par gravité. Les cépages sont vinifiés séparément. La fermentation alcoolique est effectuée à 28 ºC puis suit une longue macération entre 25 et 30 jours pour obtenir une plus grande extraction des tanins. La fermentation malolactique est réalisée pendant 7 mois en fûts neufs de chêne français.
Elevage
Élevage de 36 mois en fûts neufs de chêne français et en bouteille au chai.