Description

Ce vin nous séduit avec ses notes fraîches et fermes laissant exprimer la Syrah du Rhône. Très appétissant et racé il peut être consommé dès maintenant mais sera encore meilleur dans quelques années. Il se mariera très bien avec un coq au vin ou des ravioles au cèpes. 

Fiche technique

Le domaine
Maison Tardieu - Laurent
Type de vin
Red
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100 % Syrah
Origine
Cornas

Dégustation

Visual
Pourpre.
Nez
Notes végétales et de fruits noirs.
Bouche
Souple et fluide.
Température de service
16 ºC.
Accord mets et vin
Ravioles au cèpes, coq au vin.

Vignoble et élaboration

Nom
Les Savaux, les Chaillots, Patou sur les bas de coteaux.
Année de plantation
Vignes de 60 à 100 ans.
Sol
Granitique.
Vinification
50 % non égrappés.
Elevage
12 mois en fûts neufs puis 12 mois en foudres.
Embouteillage
Sans collage ni filtration.