Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red - Crianza
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Cépage
90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon
Origine
Ribera del Duero

Accord mets et vin

Bourguignon de ternera

El bourguignon de ternera es una opción perfecta para acompañar ese vino ya que equilibrará su intensidad y se combinará a la perfección con sus matices balsamicos.

L'avis des experts

Tim Atkin:

The talented Jorge Bombín uses 8% Cabernet Sauvignon in this Tinto Fino-dominated blend to confer a "hint of extra freshness". Marrying grapes from the three main Ribera sub-regions (Burgos, Soria and Valladolid), this is a wine that carries its alcohol lightly, with scented oak, cassis and sweet summer berry fruit, spicy tannins and a chalky lift. 2022-27.