Valle de la Orotava

La Solana 2019

100% Listan noir
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Description

Vin parcellaire du domaine, qui n’embouteille comme vin parcellaire que les vins provenant de vignobles en propriété. Un listan noir au profil plus méditerranéen. La Solana est un rouge aux nuances surprenantes qui se succèdent dans le verre et que vous ne souhaiterez pas manquer. Avec des sols volcaniques qui s’expriment au nez, il révèle en bouche une belle fraîcheur qui dévoile un vin rond et très élégant, si vous êtes patient.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
La Solana
Appellation:
Valle de la Orotava
Type:
Rouge
Millésime:
2019
Alcool:
13.5% vol.
Cépage:
100% Listan noir

Dégustation

Oeil:
Couleur rouge cerise.
Nez:
Au début, le nez est fermé puis après le contact avec l'air, il révèle des arômes de fruits des bois, floraux et herbacés, de feuille de tabac, avec un fond minéral (poudre et poivre noir) et épicé.
Bouche:
Attaque très fraîche avec un fond minéral remarquable, rond, aux tanins mûrs et persistant.
Température de dégustation:
16 ºC. Décanter ou ouvrir une heure avant de servir.
Garde:
Jusqu’en 2029 s’il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
La Solana
Description:
Vignoble exposé est et situé entre 350 et 450 mètres d’altitude. Système de « cordon tressé ».
Sol:
Argileux.
Climat:
Atlantique.
Vendanges:
Vendange manuelle réalisée en caisses de 16 kilos.
Vinification:
Il est élaboré avec des levures utilisées en cuves béton avec 50 % de raisin entier sans contrôle de température. Levure indigène. Macération durant 20 jours.
Élevage:
Élevage de 10 mois en foudres de 45 hectolitres de deux vins et en barriques de 500 litres.
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2019 2018 2015 2014

Nos membres n’ont pas encore laissé de commentaires pour ce millésime. Cliquez sur les millésimes précédents pour accéder aux commentaires.

By Miguel angel H., lun 29/11/2021 - 11:50

By Pedro C., sam 02/10/2021 - 17:15

Imprescindible oxigenar 15-20 min. antes. Para carnes con salsas de frutas rojas/negras. Muy bien con frutas cubiertas con chocolate negro.

By Juan G., dim 18/04/2021 - 14:29

By Jose ramon A., dim 18/04/2021 - 14:09

By Ivan L., dim 28/03/2021 - 11:26

Pedito del rico....Me encanta este vino atlántico, entiendo que a no todos pueda agradar pero tras aireación hay mucha tela que cortar.

By Alberto A., jeu 25/03/2021 - 18:33

By Jesus G., lun 08/03/2021 - 07:30

En absoluto recomendable.

By Ignacio U., jeu 18/02/2021 - 20:27
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By Anthony R., dim 10/02/2019 - 16:28

By Francisco H., sam 18/07/2020 - 14:31

By Javier G., mer 29/04/2020 - 17:43

By Manu S., mer 09/01/2019 - 17:30

By Encarna G., lun 29/10/2018 - 09:36

By David M., sam 05/05/2018 - 03:28

Catado junto a 7 fuentes, Trenzado y Matias i Torres Malvasía Aromàtica.

By Guillem M., mar 13/03/2018 - 10:15

By Alberto S., dim 04/03/2018 - 18:52

By Jose S., jeu 01/03/2018 - 21:50
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