Description

Cette cuvée 100% Chardonnay s'appelle La Mère en hommage à Marianne, la propriétaire du domaine. C'est un vin frais, agréable, présentant une belle structure et de doux arômes fruités et briochés propres au cépage. 

Fiche technique

Le domaine
La Famille K
Type de vin
Blanc
Millésime
2021
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Beaujolais

Dégustation

Visual
Jaune pâle.
Nez
Arômes d'abricot, de beurre et de brioche.
Bouche
Bel équilibre entre le fruit et la structure.
Température de service
Entre 10 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Apéritif, salades, tartes salées.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble en conversion à l'Agriculture Biologique.
Année de plantation
Vignes de 20 ans en moyenne.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Continental.
Rendement
50 hectolitres par hectare.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Vinification
Pression pneumatique à froid, sans enzymage.