Valle de Itata

La Causa del Itata País Tinto 2017

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Description

Un vin qui est l'expression la plus pure de l'identité du vin chilien, puisqu'il est élaboré à partir du cépage national, le País, né dans les îles Canaries sous le nom de Listan noir. Une essence rustique et fraîche pour un vin facile à déguster, tout au long d el'année. Le domaine La Causa del Itata est représentatif de la récupération des vignobles de la Vallée de l'Itata qui ont été plantés par les conquistadores espagnols. 

Fiche technique

Marque:
La Causa del Itata Pais Tinto
Appellation:
Valle de Itata
Type:
Rouge Crianza
Millésime:
2017
Alcool:
13% vol.
Cépage:
100% País

Dégustation

Oeil:
Rouge cerise.
Nez:
Arômes de petits fruits rouges et épicés d'une grande intensité.
Bouche:
Bien charpenté, rond, ferme et avec des tanins rustiques typiques du cépage. Finale très longue.
Température de dégustation:
16 ºC
Accord mets et vin:
Idéal sur une assiette de charcuterie, des ragoûts de viande et des risottos.

Vignoble et élaboration

Sol:
Sols ce couleur brune-rougeâtre qui ont evolué de la roche mère à l'ardoise métamorphique. Présence de granite à la structure argileuse. Présence de quartz.
Climat:
Méditérranéen avec beaucoup d'humidité et une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit due à l'influence du Pacifique.
Vinification:
Macération à froid durant 7 jours. Fermentation spontanée durant 7 jours à une température contrôlée comprise entre 22 et 26 ºC.
Élevage:
12 mois en fûts de chêne français d'un vin.
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La Causa del Itata País Tinto 2017
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2017 2016 2015

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By Carlos F., ven 20/08/2021 - 23:33

By MarÍa teresa L., jeu 19/11/2020 - 13:26

By Luis G., jeu 21/05/2020 - 17:16

By 1963-08-19 00:00:00 M., lun 08/06/2020 - 11:17

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